Klaffmuschel frisch gegart mit Küchenabfall Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	22 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,47 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	16 g (≈ 32 %) 32 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	4 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 19 %
Kohlenhydrate 16 %
Proteine 65 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 28 %
einfach ungesättigte 11 %
mehrfach ungesättigte 31 %

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Klaffmuschel Konserve in Öl

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	22 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	94 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	427 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,47 g (≈ 1 % NW) 1 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	16 g (≈ 32 %) 32 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 %	4 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	28 g (≈ 1 % NW) 1 %	129 g (≈ 4 %) 4 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	8 µg (27 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	36 µg (≈ 4 %) 4 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	8 µg	36 µg
Retinol	8 µg (27 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	36 µg (≈ 4 %) 4 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	27 µg (9 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	123 µg (≈ 11 %) 11 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	48 µg (≈ 4 % NW) 4 %	218 µg (≈ 18 %) 18 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	361 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1.641 µg (≈ 11 %) 11 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.078 µg (≈ 6 % NW) 6 %	4.900 µg (≈ 29 %) 29 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	154 µg (≈ 3 % NW) 3 %	700 µg (≈ 12 %) 12 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	13 µg (≈ 1 % NW) 1 %	59 µg (≈ 4 %) 4 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	5 µg (≈ 10 %) 10 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	5 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	14,0 µg (≈ 350 % NW) 350 %	63,6 µg (≈ 1591 %) 1591 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	427 µg (9 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1.941 µg (≈ 2 %) 2 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	3 µg (120 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	14 µg (≈ 68 %) 68 %	20 µg
Vitamin E	256 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	1.164 µg (≈ 8 %) 8 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,08 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,35 g (≈ 7 %) 7 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,27 :1
PRAL-Wert	0,9 mEq
Natrium	43 mg (≈ 3 % NW) 3 %	195 mg (≈ 13 %) 13 %	1.500 mg
Kalium	112 mg (≈ 3 % NW) 3 %	509 mg (≈ 13 %) 13 %	4.000 mg
Calcium	16 mg (≈ 2 % NW) 2 %	73 mg (≈ 7 %) 7 %	1.000 mg
Magnesium	22 mg (≈ 6 % NW) 6 %	100 mg (≈ 29 %) 29 %	350 mg
Phosphor	60 mg (≈ 9 % NW) 9 %	273 mg (≈ 39 %) 39 %	700 mg
Schwefel	92 mg	418 mg
Chlorid	33 mg (≈ 1 % NW) 1 %	150 mg (≈ 7 %) 7 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	2.588 µg (≈ 21 % NW) 21 %	11.764 µg (≈ 94 %) 94 %	12.500 µg
Zink	487 µg (≈ 6 % NW) 6 %	2.214 µg (≈ 26 %) 26 %	8.500 µg
Kupfer	122 µg (≈ 10 % NW) 10 %	555 µg (≈ 44 %) 44 %	1.250 µg
Mangan	178 µg (≈ 5 % NW) 5 %	809 µg (≈ 23 %) 23 %	3.500 µg
Fluorid	43 µg (≈ 1 % NW) 1 %	195 µg (≈ 5 %) 5 %	3.800 µg
Iodid	43 µg (≈ 21 % NW) 21 %	194 µg (≈ 97 %) 97 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	1 g	4 g
Broteinheiten	0,08 BE	0,35 BE
Broteinheiten	0,09 BE	0,42 BE
Broteinheiten	0,06 BE	0,28 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	914 mg	4.155 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	914 mg	4.155 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	114 %
Isoleucin	164 mg (≈ 11 % NW) 11 %	745 mg (≈ 50 %) 50 %	1.500 mg
Leucin	253 mg (≈ 9 % NW) 9 %	1.150 mg (≈ 39 %) 39 %	2.925 mg
Lysin	287 mg (≈ 13 % NW) 13 %	1.305 mg (≈ 58 %) 58 %	2.250 mg
Methionin	91 mg (≈ 12 % NW) 12 %	414 mg (≈ 53 %) 53 %	780 mg
Cystein	36 mg (≈ 12 % NW) 12 %	164 mg (≈ 53 %) 53 %	310 mg
Phenylalanin	138 mg (≈ 45 % NW) 45 %	627 mg (≈ 202 %) 202 %	310 mg
Tyrosin	149 mg (≈ 8 % NW) 8 %	677 mg (≈ 36 %) 36 %	1.875 mg
Threonin	167 mg (≈ 15 % NW) 15 %	759 mg (≈ 67 %) 67 %	1.125 mg
Tryptophan	43 mg (≈ 14 % NW) 14 %	195 mg (≈ 65 %) 65 %	300 mg
Valin	181 mg (≈ 9 % NW) 9 %	823 mg (≈ 42 %) 42 %	1.950 mg
Arginin	272 mg	1.236 mg
Histidin	69 mg (≈ 9 % NW) 9 %	314 mg (≈ 42 %) 42 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.850 mg	8.409 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	199 mg	905 mg
Asparaginsäure	374 mg	1.700 mg
Glutaminsäure	508 mg	2.309 mg
Glycin	181 mg	823 mg
Prolin	145 mg	659 mg
Serin	185 mg	841 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.592 mg	7.236 mg
Harnsäure	104 mg	473 mg
Purin	43 mg	195 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	103 mg	468 mg
Omega 6 Fettsäuren	19 mg	86 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,18 :1	0,84
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,19 :1	0,88
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	18 mg	82 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	18 mg	82 mg
Pentadecansäure	5 mg	23 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	73 mg	332 mg
Heptadecansäure	2 mg	9 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	14 mg	64 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	130 mg	591 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	16 mg	73 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	19 mg	86 mg
Eicosensäure	10 mg	45 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	6 mg	27 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	51 mg	232 mg
Hexadecadiensäure	5 mg	23 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	3 mg	14 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	5 mg	23 mg
Stearidonsäure Omega 3	12 mg	55 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	16 mg	73 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	49 mg	223 mg
Docosadiensäure	6 mg	27 mg
Docosatriensäure	11 mg	50 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	2 mg	9 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	35 mg	159 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	144 mg	655 mg
Langkettige Fettsäuren	325 mg	1.477 mg
Glycerin und Lipoide	140 mg	636 mg
Cholesterin	23 mg	105 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,5 P	2,2 P
P2	0,6 P	2,5 P
P3	0,3 P	1,5 P
P4	0,3 P	1,4 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	0,6 g	2,9 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	0,5 g	2,1 g
Rohprotein	3,8 g	17,2 g

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