Klaffmuschel frisch gegart mit Küchenabfall Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	22 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	0,47 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	2 g	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	16 g	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	4 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	22 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	94 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	427 kJ	8.164 kJ
Fett	0,47 g (≈ 1 % NW) 1 %	2 g	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	16 g	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 %	4 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	28 g (≈ 1 % NW) 1 %	129 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	8 µg (27 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	36 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	k. A.	k. A.	–
Retinol	8 µg (27 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	36 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	k. A.	k. A.	–
Vitamin B1 Thiamin	27 µg (9 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	123 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	48 µg (≈ 4 % NW) 4 %	218 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	361 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1.641 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.078 µg (≈ 6 % NW) 6 %	4.900 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	154 µg (≈ 3 % NW) 3 %	700 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	13 µg (≈ 1 % NW) 1 %	59 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	5 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	1,00	4,55	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	5 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	1,00	4,55	–
Vitamin B12 Cobalamin	14,0 µg (≈ 350 % NW) 350 %	63,6 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	427 µg (9 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1.941 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	3 µg (120 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	14 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	k. A.	k. A.	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	k. A.	k. A.	–
Vitamin E	256 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	1.164 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	256,00	1.163,64	–
Beta-Tocopherol	k. A.	k. A.	–
Gamma-Tocopherol	k. A.	k. A.	–
Delta-Tocopherol	k. A.	k. A.	–
Alpha-Tocotrienol	k. A.	k. A.	–
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	k. A.	k. A.	–
Vitamin K2 (Menachinone)	k. A.	k. A.	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	k. A.	k. A.	5 g
Natrium	43 mg (≈ 3 % NW) 3 %	195 mg	1.500 mg
Chlorid	33 mg (≈ 1 % NW) 1 %	150 mg	2.300 mg
Kalium	112 mg (≈ 3 % NW) 3 %	509 mg	4.000 mg
Calcium	16 mg (≈ 2 % NW) 2 %	73 mg	1.000 mg
Magnesium	22 mg (≈ 6 % NW) 6 %	100 mg	350 mg
Phosphor	60 mg (≈ 9 % NW) 9 %	273 mg	700 mg
Schwefel	92 mg	418 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,27 : 1	0,27 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	2.588 µg (≈ 21 % NW) 21 %	11.764 µg	12.500 µg
Zink	487 µg (≈ 6 % NW) 6 %	2.214 µg	8.500 µg
Kupfer	122 µg (≈ 10 % NW) 10 %	555 µg	1.250 µg
Mangan	178 µg (≈ 5 % NW) 5 %	809 µg	3.500 µg
Fluorid	43 µg (≈ 1 % NW) 1 %	195 µg	3.800 µg
Iodid	43 µg (≈ 21 % NW) 21 %	194 µg	200 µg
Chrom	k. A.	k. A.	–
Molybdän	k. A.	k. A.	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	k. A.	k. A.	–
Zitronensäure	k. A.	k. A.	–
Milchsäure	k. A.	k. A.	–
Äpfelsäure	k. A.	k. A.	–
Weinsäure	k. A.	k. A.	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	k. A.	k. A.	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	1.850 mg	8.409 mg	–
Isoleucin	164 mg (≈ 11 % NW) 11 %	745 mg	1.500 mg
Leucin	253 mg (≈ 9 % NW) 9 %	1.150 mg	2.925 mg
Lysin	287 mg (≈ 13 % NW) 13 %	1.305 mg	2.250 mg
Methionin	91 mg (≈ 12 % NW) 12 %	414 mg	780 mg
Phenylalanin	138 mg (≈ 45 % NW) 45 %	627 mg	310 mg
Threonin	167 mg (≈ 15 % NW) 15 %	759 mg	1.125 mg
Tryptophan	43 mg (≈ 14 % NW) 14 %	195 mg	300 mg
Tyrosin	149 mg (≈ 8 % NW) 8 %	677 mg	1.875 mg
Valin	181 mg (≈ 9 % NW) 9 %	823 mg	1.950 mg
Arginin	272 mg	1.236 mg	–
Histidin	69 mg (≈ 9 % NW) 9 %	314 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	199 mg	905 mg	–
Asparaginsäure	374 mg	1.700 mg	–
Cystein	36 mg (≈ 12 % NW) 12 %	164 mg	310 mg
Glutaminsäure	508 mg	2.309 mg	–
Glycin	181 mg	823 mg	–
Prolin	145 mg	659 mg	–
Serin	185 mg	841 mg	–
Stickstoff, gesamt	k. A.	k. A.	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	108 mg	491 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	36 mg	164 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	130 mg	591 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	18 mg	82 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	18 mg	82 mg	–
Pentadecansäure	5 mg	23 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	73 mg	332 mg	–
Heptadecansäure	2 mg	9 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	14 mg	64 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	51 mg	232 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	16,00	72,73	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	19,00	86,36	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	10,00	45,45	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	6,00	27,27	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	144 mg	655 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	k. A.	k. A.	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	5,00	22,73	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	12,00	54,55	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	49,00	222,73	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	2,00	9,09	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	35,00	159,09	–
Omega 6 Fettsäuren	k. A.	k. A.	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	3,00	13,64	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	k. A.	k. A.	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	16,00	72,73	–
Fettsäuren, sonstige	k. A.	k. A.	–
Cholesterin	23 mg	105 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.	–
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	0,6 g	2,9 g	–